faina peste in boiles ?

[nit_matias]

wpc-ul este foarte scump, exista si alt liant bun si ieftin ? ce este clo ?

Avand in vedere proportia in care il folosesti, cred ca e mai ieftin sa folosesti 2 % WPC decat 15% CLO. WPC e 70 ron 1 kg, care iti ajunge pentru 50 kg de mix, adica 1,4 ron / kg. CLO e 13 ron 1 kg, 20 %, din care poti sa faci 5 kg de mix, asta inseamna 2.6 ron / kg. Deci CLO este mai scump ca ingredient de legare decat WPC. CLO te ajuta la legare, dar este mai mult un ingredient de volum, iar aici este intr-adevar mai ieftin decat WPC.

[cipica]

poti folosi fara probleme in proportie de pana la 50 %. daca ingredientele sunt cu grija alese se va lega fara probleme. ca sa ai o baza de pornire cand faci primul mix, poti incepe cu 20 %.

[prologic]

in fishmeal-uri folosesc 50% faina de peste( diverse feluri din care 10% predigerata) si se leaga excelent,depinde mult de restul ingredientelor

[pilbak levente]

[quote="prologic"]in fishmeal-uri folosesc 50% faina de peste( diverse feluri din care 10% predigerata) si se leaga excelent,depinde mult de restul ingredientelor [/quote

Dar de restul ingredientelor care leaga nu mai zice nimeni nimic

[cornelserbu]

wpc-ul este foarte scump, exista si alt liant bun si ieftin ? ce este clo ?

Avand in vedere proportia in care il folosesti, cred ca e mai ieftin sa folosesti 2 % WPC decat 15% CLO. WPC e 70 ron 1 kg, care iti ajunge pentru 50 kg de mix, adica 1,4 ron / kg. CLO e 13 ron 1 kg, 20 %, din care poti sa faci 5 kg de mix, asta inseamna 2.6 ron / kg. Deci CLO este mai scump ca ingredient de legare decat WPC. CLO te ajuta la legare, dar este mai mult un ingredient de volum, iar aici este intr-adevar mai ieftin decat WPC.

pai daca pui 50% faina de peste, crezi ca se leaga cu 2% wpc ?

[nit_matias]

In functie de celelalte componente ale mixului, in general te ajuta mult un 2% wpc. Am facut mixuri care erau sfaramicioase si dupa ce am pus putin wpc s-au transformat radical.

[osc1or]

Exista mai multi lianti puternici mai ieftini decat wpc.
Blood plasma sau hemoglobina de exemplu.

[pilbak levente]

Exista mai multi lianti puternici mai ieftini decat wpc.
Blood plasma sau hemoglobina de exemplu.

Intradevar am folosit hemoglobina cu rezultate bune,poate am si exagerat un pic cu ea ca prea beton s-a facut pasta

[pilbak levente]

Dar gluten de grau nu foloseste nimeni?

[darius123]

Si eu folosesc 40 % faina de peste(Sardine + Lt 94) + 100 predigerata + 100 extract natural(Pudra belachan sau Faina Squid), un total de 600 fish meal si mixul se leaga fara probleme, fara WPC.
Folosesc maxim 250-300 grame elemente de legatura + volum( gris, soia, clo), alese in functie de reteta si totul se ruleaza perfect.
Consider ca orice mix de calitate (fish meal), trebuie sa plece de la minim 30 % fainuri de peste.