¿Din ce cauza crapa boiliesurile?

[petre iulian]

ma uit la titlul subiectului si raspund ..... :

crapa de suparare ca ti-ai batut joc de ele si nu vor sa fie denumite boiliesuri

[Iulianspataru]

Ultima incercare pe seara asta credeti ca e bine ce se vede in poze?

[osc1or]

inca putin si ies

[Dan Mitranescu]

Prea mult ulei .

[Iulianspataru]

inca putin si ies

Vreau sa va intreb daca este bine cand pun carnatu pe masa si apas ramane 1 mm jos si unu sus. E corect sau carnatul este mic.
Prima poza.

[ionescu marian m]

inca putin si ies

Vreau sa va intreb daca este bine cand pun carnatu pe masa si apas ramane 1 mm jos si unu sus. E corect sau carnatul este mic.
Prima poza.

baga 5% wpc , fa mixul mai tare si problemele vor disparea

[Iulianspataru]

Multumesc frumos pentru sfat. O sa incerc.
Da cu lumina care se vede pe langa carnat e in regula?

[George-Alexandru]

Este normal,dupa ce ai consistenta si mecanica mixului ok.tii infigi un con intr un orificiu al mesei de rulat,dai un semn la baza si tai conul la 2-3 mm mai jos de semn-spre partea mai subtire.

Sfat:ca sa intelegi,poti trage pe conul care il ai acum si se presupune ca este prea mare si pe un blat incerci sa invarti carnatul putin cu palmele pt ai micsora putin diamentrul pt a testa pe masa.

[Iulianspataru]

Este normal,dupa ce ai consistenta si mecanica mixului ok.tii infigi un con intr un orificiu al mesei de rulat,dai un semn la baza si tai conul la 2-3 mm mai jos de semn-spre partea mai subtire.

Sfat:ca sa intelegi,poti trage pe conul care il ai acum si se presupune ca este prea mare si pe un blat incerci sa invarti carnatul putin cu palmele pt ai micsora putin diamentrul pt a testa pe masa.

Ok. Multumesc
O sa incerc maine dupa ce o sa cumpar 2-3 conuri ca am avut unu si l-am distrus.

[gabrielcalin]

Din ce vad eu, diametrul conului este prea mare, ai uns masa excesiv- redu cantitatea de ulei, foloseste un spray pentru patiserie, ai stricat mixul, foloseste 5-7% wpc, 1-2% gluten de grau sau porumb.
Cu greu vei reusi sa mai scoti ceva din amestecul facut de tine.