Cam tot ce-i soia e bun, dar atentie la cum a fost procesat ca sa sti cum sa "dibuiesti" mecanica aluatului. Altfel sa nu exagerezi cu ea ca are valoare proteica mare. Obligatoriu sa folosesti in compozitie carbohidrati si elemente ce descompun fibrele, cum e betaina ca-l saturi pe `Mnealui.