Sfaturi boiles "homemade"

Lucruri care de multe ori nu ne lasa sa dormim: mixuri, nade, boiliesuri, seminte, arome, pelete, etc.

Moderatori: Alin Galbenu, Bogdan Zaharia, odoctee, gor965

ritesco
Mesaje: 244
Membru din: Mie Mai 27, 2015 12:55
Puncte: 0
Localitate: Bucuresti

Sfaturi boiles "homemade"

Mesaj de ritesco »

Salut,aseara am facut primele mele "bile" am folosot in felul urmator :

200 gr gris
250 gr faina de malai fin (pudra)
250 gr faina de grau
250 gr lapte praf
200 gr seminte de canepa fierte si tocate cu masina de tocat
_____________________________________________________

9 oua (mai micute)
melasa cu aroma de capsuni de la senzor cam 50 de ml
sirop de porumb de la senzor cu aroma de anason cam 50 de ml
1 lingura de ulei de masline,putin piper si putina boia
2 linguri de vitamina b sub forma lichida(ceva complex dulce :)) )
1 lingura de spirulina.

La sfarsit toata compozitia a iesit lipicioasa si moale,am mai adaugat fainuri pana am ajuns sa o pot framanta fara sa se lipeasca ( nu a iesit chiar ca pe youtube dar am fost pe aproape)

Acum eu pun cateva poze cu bilele dupa 12 ore si sa imi spuneti o parere legata de ele,sincer nu sunt deloc multumit cum se prezinta,din cauza aluatului care la un moment dat era prea greu de framantat,unele bilele cand le rulam ( cu mana ) dadeau semne de a se crapa.Billele le-am fiert cam 5 minute pana sau ridicat.

Bilele nu sunt aromate aproape deloc si as dorii sa le dipuiesc,re imi recomandati pentru dipuire ?

Am facut siu bile solubile,din aceasi compozitie cu ou,foarte putine eram curios sa vad cum se fac,majoritatea din ele dau semne de crapaturi dupa 12 ore la uscat pe balcon.

Ce parere aveti ? merit injurat?:))
Fişiere ataşate
11358856_1454320678212003_84252391_n.jpg
11358856_1454320678212003_84252391_n.jpg (80.05 KiB) Vizualizat de 3112 ori
11303659_1454320408212030_516353290_n.jpg
11303659_1454320408212030_516353290_n.jpg (50.14 KiB) Vizualizat de 3112 ori
11121334_1454320414878696_269231279_n.jpg
11121334_1454320414878696_269231279_n.jpg (40.18 KiB) Vizualizat de 3112 ori
Eu bine,Tu ?

Avatar utilizator
Sorin Calin
Mesaje: 126
Membru din: Joi Ian 15, 2015 21:07
Puncte: 0
Localitate: Bucuresti

Re: Sfaturi boiles "homemade"

Mesaj de Sorin Calin »

Dupa mine mai trebuia parte lichida. Ai fainuri care absorb mult lichid, din ce am vazut in anumite zone nici nu a patruns.
ps: incearca sa te limitezi cu partea solida la 1 kg, iti este mai usor sa tii o evidenta pt a ajunge unde vrei cu mix ul
Nume utilizator schimbat din domnitoru'

Avatar utilizator
onu_eckou3
pescar de competitie
Mesaje: 1306
Membru din: Mar Iun 08, 2010 11:39
Puncte: 0
Localitate: Ploiesti

Re: Sfaturi boiles "homemade"

Mesaj de onu_eckou3 »

Salut,

Cu tot respectul dar asta este o reteta de mamaliga cu arome.

De unde ai luat aceasta reteta si ce te-a determinat sa o incerci?

Ionut

Avatar utilizator
Sorin Calin
Mesaje: 126
Membru din: Joi Ian 15, 2015 21:07
Puncte: 0
Localitate: Bucuresti

Re: Sfaturi boiles "homemade"

Mesaj de Sorin Calin »

onu_eckou3 scrie:Salut,

Cu tot respectul dar asta este o reteta de mamaliga cu arome.

De unde ai luat aceasta reteta si ce te-a determinat sa o incerci?

Ionut
intradevar reteta lasa de dorit,dar de apreciat dorinta
Nume utilizator schimbat din domnitoru'

ritesco
Mesaje: 244
Membru din: Mie Mai 27, 2015 12:55
Puncte: 0
Localitate: Bucuresti

Re: Sfaturi boiles "homemade"

Mesaj de ritesco »

Partea fainoasa am luato dintr-un articol,am uitat sa spun ca am adaugat meleasa de capsuni si putin aditiv benzar turbo.Daca ar fi sa imi ajustati reteta care sunteti amabili pentru a scoate alta serie de boilesuri.Multumesc
Eu bine,Tu ?

Avatar utilizator
Sorin Calin
Mesaje: 126
Membru din: Joi Ian 15, 2015 21:07
Puncte: 0
Localitate: Bucuresti

Re: Sfaturi boiles "homemade"

Mesaj de Sorin Calin »

Nume utilizator schimbat din domnitoru'

Avatar utilizator
DumiD
Pescar de competitie
Mesaje: 1650
Membru din: Joi Oct 21, 2010 1:52

Re: Sfaturi boiles "homemade"

Mesaj de DumiD »

inlocuieste faina de grau cu faina de soia

ritesco
Mesaje: 244
Membru din: Mie Mai 27, 2015 12:55
Puncte: 0
Localitate: Bucuresti

Re: Sfaturi boiles "homemade"

Mesaj de ritesco »

250 Gris
250 Faina de soia
200 Faina de malai(fina)
200 gr faina de peste
100 gr Lapte praf (uz veterinar)

7-8 oua
o lingura de spirulina
10 gr acibet ( am de la porcine)
1 lingura de ulei de masline
1 lingurita unt de arahide
50 ml melasa cu aroma de capsuni senzor (contine si putina betaina)
50 ml sirop de capsuni
+ ceva pentru aroma inca nu stiu astept recomandari si pentru partea lichida.

Ajustati va rog reteta asta daca am gresit undeva.multumesc anticipat
Eu bine,Tu ?

Avatar utilizator
osc1or
Veteran
Mesaje: 3888
Membru din: Lun Aug 13, 2012 14:35
Puncte: 0
Localitate: Bucuresti
Contact:

Mesaj de osc1or »

Ultima reteta nu are pic de textura si nici atractanti... sa nu ai mari asteptari de la ea..
Critic echilibrat

Avatar utilizator
osc1or
Veteran
Mesaje: 3888
Membru din: Lun Aug 13, 2012 14:35
Puncte: 0
Localitate: Bucuresti
Contact:

Mesaj de osc1or »

Parerea mea este sa introduci un clo si niste seminte pasarele pt textura, si macar niste condimente si indulcitor pt atractie
Critic echilibrat

senzor planet
Scrie răspuns

Înapoi la “Nade & Momeli”