Betaina ????

[gushteru78]

Buna dragi colegi pescari am o intrebare pentru voi,si anume daca betaina folosita la prepararea boilesurilor tari isi pierde proprietatile prin fierbere??dar la abur???Va multumesc anticipat! !

[Baitshop Romania]

Buna dragi colegi pescari am o intrebare pentru voi,si anume daca betaina folosita la prepararea boilesurilor tari isi pierde proprietatile prin fierbere??dar la abur???Va multumesc anticipat! !

Salut ,

Betaina daca este de buna calitate isi pastreaza proprietatile pana la 200 de grade Celsius , daca fierbi boiliesurile in apa nu vei avea probleme , temperatura la care le fierbi fiind in acest caz de 100-110 grade .
Cei care aleg sa fiarba boiliesurile la abur de regula impart cantitatea de betaina care vor sa o foloseasca in doua , o parte o includ in mix iar cealalta jumatate o presara peste boilies cand le scot de la abur , cat sunt inca fierbinti .