Lamuriri preparare boiliesuri si solubile

[ionut72]

Am 2 intrebari:

1)Ce cantitate de SPD (respectiv oua) imi recomandati pentru 1kg de mix Pesca? Dar pentru mixul Planet VB (sau e aceeasi?). Mentionez ca fac si boiliesurile si solubilele manual cu pistolul de rulat+masa+fierbere in apa (in plus vreau sa tin mixul in punga la frigider fo' juma de ora la "fezandat" inainte de rulare si am inteles ca trebuie facut un pic mai moale).

2)Ce recomandare imi faceti pentru diluarea SPDcu apa calda? Proportie de 50% sau altfel?

Multumesc!

[Vladut Mateianu]

Am 2 intrebari:

1)Ce cantitate de SPD (respectiv oua) imi recomandati pentru 1kg de mix Pesca? Dar pentru mixul Planet VB (sau e aceeasi?). Mentionez ca fac si boiliesurile si solubilele manual cu pistolul de rulat+masa+fierbere in apa (in plus vreau sa tin mixul in punga la frigider fo' juma de ora la "fezandat" inainte de rulare si am inteles ca trebuie facut un pic mai moale).

2)Ce recomandare imi faceti pentru diluarea SPDcu apa calda? Proportie de 50% sau altfel?

Multumesc!

Salut, intra cam 10 oua /kg de mix(si la Pesca si la VB) Sau echivalentul de Spd diluat daca vrei solubile ..adica circa 500 ml. SPD-ul il diluezi mai bine cu apa calda, iti recomand sa-l diluezi intre 30 si 50% cu apa.

Daca mai ai intrebari, te rog !

[ionut72]

Salut si multumesc pentru amabilitate! Ar mai fi ceva: care ar fi recomandarea ta personala intre cele 2, Pesca si Planet VB? Si pe ce ape (populare, salbatice, reci, calde) se preteaza cel mai bine fiecare in opinia ta?

[Vladut Mateianu]

Pesca este un mix net superior, se preteaza cam ptr orice temperaturi..... apropo, de anul acesta va aparea varianta 2013 a mixului Pesca, varianta intitulata sugestiv Corbu Premium.

Mixul VB este un mix foarte proteic, il recomand in special ptr apa rece, inceput si sfarsit de sezon.

Am bele mixuri se leaga extraordinar, le poti folosi si ca baza ptr inventii proprii de combinatii de arome...

[ionut72]

Am inteles, mixul Pesca are la baza aroma de squid&octopus sau alta?

[Vladut Mateianu]

Nu, are la baza 3 fainuri de peste, isolat de soia, wpc si robin red !