Dacă iei în calcul toate zonele geografice şi multitudinea de termeni asociaţi cu grăunţele de porumb măcinate, teoria ta cade.
ex:
porumb măcinat grosier: uruială, păsat
pentru făină (mai mare sau mai fină) se folosesc ambii termeni: mălai sau făină de porumb chiar şi făină de păpuşoi.
Probabil că în literatura de specialitate există diferenţa la care faci referire. Da' în folclor, ba!