Urluiala

[Dan Mitranescu]

Nu inteleg cum s-o fierb, s-o fac "mamaliga" sau ... ?

Pai si incazul laptelui de porumb, exista o anume cantitate sau la ochi? Iar eu cand am facut bulgarele ala si l-am pus in galeata, s-a desfacut usor, apoi dupa vreo 5-10min a ramas o movila de urluiala. Bineinteles, la suprafata ieseau cojile de seminte.
M-ar ajuta CSL-ul la asta?

Laptele de porumb nu leaga uruiala.
"A lega" nu inseamna sa putem da forma de bulgare , inseamna sa putem face bulgari ce rezista la aruncatul cu cupa .
Prin fierbere majoritatea cerealelor "se leaga" . Mamaliga se face numai din uruiala / malai de porumb . Ceva in in sensul asta ...

Daca uruiala nu se leaga prin fierbere atunci slabe sperante sa fie legata numai cu apa sau alti aditivi lichizi.
Trebuie sa ii punem un liant gen faina , pesmet , pamant ... mamaliga .

P.S. Bulgarele trebuie sa treaca testul de aruncare inaintea celui de descompunere .

[Claudiu Garlea]

Mai am de invatat. )


Multumesc domnule Dan Mitranescu pentru informatii si sfaturi, dar daca nu imi iese/nu reusesc nimic cu ea tot la nada dumneavoastra raman.


Si am fost anul trecut la dumneavoastra in magazin si am vazut ca aveati niste pungi diferite de cele cu nada, era un fel de spartura de porumb cred, n-am intrebat ce e si nici pe site n-am vazut punga (era la 4lei parca).
Ce este pana la urma?

@ zfcritian

Dracu' stiei cum ii zice.. altii ii spun : hurluaial ,urluiala, uruiala.. ? bunica-mea ii zice urluiala (sau asa am inteles)

[Dan Mitranescu]

Mai am de invatat. )


Multumesc domnule Dan Mitranescu pentru informatii si sfaturi, dar daca nu imi iese/nu reusesc nimic cu ea tot la nada dumneavoastra raman.


Si am fost anul trecut la dumneavoastra in magazin si am vazut ca aveati niste pungi diferite de cele cu nada, era un fel de spartura de porumb cred, n-am intrebat ce e si nici pe site n-am vazut punga (era la 4lei parca).
Ce este pana la urma?

@ zfcritian

Dracu' stiei cum ii zice.. altii ii spun : hurluaial ,urluiala, uruiala.. ? bunica-mea ii zice urluiala (sau asa am inteles)

La punga respectiva era ... spartura de porumb . Se foloseste in nada sau la saculetul solubil ( pentru ten in special ) .

[RSC]

URUIÁLĂ s. f. v. urluială.
Sursa: Dicționarul explicativ al limbii române, ediția a II-a

[Zarguzon Adi]

Amidon de porumb pe post de liant

[Andrei Popescu]

Amidon de porumb pe post de liant

http://www.meetcarp.ro/nada-si-accesori ... orumb.html

[iohann]

cand nu se leaga, adauga pesmet

[Claudiu Garlea]

Amidon de porumb pe post de liant

Cat am cautat Amidon de Porumb in Real, inainte de Sarbatori.
Ms +1



Nu stiu cat de atragator ar fii uruiala pentru crap.


@ Ms Iohann

[Dan Mitranescu]

Daca tot nu se leaga ... o ultima si cea mai sigura solutie este :

http://www.e-vasion.ro/Constructii/Adez ... NSTRUCTII/

[iohann]

Daca tot nu se leaga ... o ultima si cea mai sigura solutie este :

http://www.e-vasion.ro/Constructii/Adez ... NSTRUCTII/